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龙马潭区召开食品生产企业追溯体系建设培训会

2019-07-25 17:49:44 来源：品牌315网点击：

品牌315网讯（郑一珍熊晓庆汪宇婷）2019年7月23日，龙马潭区市场监督管理局召开了2019年龙马潭区食品生产企业追溯体系建设培训会，全区110家生产企业负责人参加培训。

会议重点针对食品生产企业追溯体系制度管理、信息录入、上传、系统管理等进行培训。总工程师罗中林对食品生产企业提出了三点要求：一是要落实食品安全主体责任，加强源头把控，加快实施追溯体系建设。二是以追溯体系建设助推企业管理水平和产品品牌保护，实现食品安全信息全过程记录，严防食品安全风险，严把食品质量安全关。三是通过企业追溯体系建设，实现科学、智能的信息化监管，不断提升监管效能。

以此次会议为契机，全区将从白酒、婴幼儿辅食、食用植物油、肉及肉制品等重点行业试点，启动使用追溯信息平台建设，确保辖区食品“源头”安全。