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喜迎泸州三星街店店面扩充，虾霸天请你吃霸王餐

2018-09-07 10:43:05   来源：中国诚信建设网    点击：
　　品牌315网讯（郑一珍）近日，品牌调研员走访了四川省泸州虾霸天龙虾餐饮管理有限公司。据公司负责人王元秀女士介绍：做餐饮从来都不是件容易的事，很多不懂、不爱的人拿大把的钱投进去，最后也是血本无归。真正好的餐厅总会有出类拔萃的点，选材优质、菜品口味上佳、服务细致入微，一如既往的做到一点或兼具所有远不像说的那么简单。而虾霸天在近3年时间中也发展到几十家加盟店和近十家直营店，就是坚持对菜品选材的苛刻要求（优质选材）、不断创新、服务入微。所以才赢得消费者追捧和喜爱，泸州电视台、泸州晚报、品牌315网及省市媒体单位也相继跟踪报道。

　　虾霸天在泸州已经有了三家店，近日更是将总店旁边的门市盘了下来扩大面积，这足以看出泸州人民对他的认可。追求极致，才能出好菜，是什么让虾霸天不仅能在美食林立的泸州站稳脚跟还能持续扩张，开出三家店是一丝不苟的态度。


 
小龙虾三剑客
 
　　在虾霸天吃下龙虾是极其享受的，一个个肉质饱满Q弹的小龙虾，经过不同的做法，呈现出三种不同的口感。


 
　　海鲜类的菜新鲜是首位的，这里的花甲每日新鲜配送，川味的做法更适合配啤酒。


 
　　这道菜的味道不必我多说了吧，重点是店里蛙肉的选择是很严格的，每份里都是大小适中的青蛙（人工养殖），这样的蛙肉更细嫩。


 
　　一碗酥肉汤也能扯上一丝不苟？呵呵，我认为很多大道理都是从细节体现出来的，酥肉所用的猪肉都是精选五花，运气好还能吃到老板娘从古蔺带来的土猪肉。
 
坚持高水准之外还有创新
 
　　除了需要坚持的，还有需要不断学习和创新的。菜品口味不可一成不变，即使再美味的珍馐吃多了也会腻，所以不断创新和改良也是把餐饮做到出众的重点之一。

　　为了达到最佳口感用了，几十只鸽子不断调试改良，才有了现在的卖艺不卖身（烤乳鸽），也细致观察大家的饮食习惯，研发出翡翠烤鱼这样的全新口味，这大抵就是虾霸天对美食的态度和执念。



　　选用肉质细嫩的乳鸽，在秘制的卤汤中卤制稍稍入味，再入烤炉烤至表皮金黄微酥，用刀叉切开，乳鸽独特的鲜香味扑鼻而来，还有肉汁溢出，蘸上喜欢的酱汁，口口都是大满足。



　　这款烤鱼在四川堪称一股清流

　　吃惯了重口的豆花烤鱼，这款口味略微清淡的烤鱼着实惊艳了我一把，
表皮烤得恰到好处，像一层脆皮包裹着里面的鱼肉，表面厚厚的“翡翠”青椒，让鱼肉充满鲜椒的清香。


 
　　这道菜属于店内厨师的秘制菜，选材精，制作耗时长，下锅前得用秘制香料腌制12个小时。


 
　　烤脑花除了各家的作料火候外，我最看重的还是脑花的新鲜和处理的是否干净，粉嫩的脑花处理的很干净，蒜香和剁椒的辣味都刚好，
一口下去，是我喜欢的脑花。
 
　　为回馈新老客户的支持：在泸州三星总店扩张之际，特开展酬宾活动。
　　活动一：充值当餐消费金额的2倍，当餐免单。
　　活动二：如果不充值，油焖大虾和蒜蓉龙虾还可以享受半价折扣。
　　活动三：指定啤酒免费畅饮（雪花勇闯天涯）。
　　注：1、本次活动仅限三星街店，另外两店不参与。
　　　　2、活动时间从8月31日-9月10日晚上12:00，过期不再享受。
　　　　3、所有活动需先按照置顶留言操作后方可享受。

　　　　　　

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