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千年盐帮、艺卤传承--四川恒丰小兰食品有限公司

2018-05-28 13:41:30   来源：中国诚信建设网    点击：
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品牌315网讯（郑一珍 余红）近日，商品与质量周刊社品牌保护部走访了四川自贡美食之邦、艺卤传承之“小兰卤菜”：据悉，小兰卤菜成立于1992年，经历两代匠人的辛苦努力，传承着千年盐帮风味，从一个主要经营卤菜、凉菜、冷吃系列的夫妻店发展成拥有自己现代化生产熟食厂和几十家直营店的食品企业--四川恒丰小兰食品有限公司。


 
　　四川恒丰小兰食品有限公司新厂区占地18亩，拥有现代化的生产线和成熟的生产管理团队；每种产品都符合国家相关生产要求，都具有相对应的检验报告，并且公司建立起行业内生产标准，严格把控食品生产中的每一个环节。厂房配有原料冷冻库房，清洗间，卤制间，炒制间，摊凉间，配料间，高温杀菌和真空包装间，发货间等功能分区，厂房内的员工都是先从更衣间换好工作服后，进入洗手杀菌间清洗双手，然后进入风淋室进行去尘净化，最后才能进入每个自己的工作间工作。

　　在自贡的贡井区、大安区、自流井区、沿滩区等都能看到“小兰卤菜”店面的身影，每家门店的菜品都是由公司当天配送，现卤现卖，保证产品的新鲜。并且为了方便客户，每个店面都配有进口的真空包装机，对外提供抽真空服务。企业坚持着“先做人，后做事”的信念，传承四川卤菜工艺的匠人精神，让独特的自贡美食小兰卤菜走出自贡，走出四川，走向全国！
 


炒制间



炼油间



厂区一角
 
服务热线：400-0813-008
网　　址：www.hengfengxiaolan.com
地　　址：四川省自贡市大安区凤凰乡永胜村5组

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